Rezept 1981 bis 1995 von 2708
 | Schweinefilet Altes Land 4 Portionen Preise: Discount: >10.22 € EU-Bio: >10.25 € Demeter: >10.32 € Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Fein gehackte Schalotte kurz dünsten. Filet zugeben, rundherum kräftig anbraten. 1 Apfel schälen, entkernen, in Spalten |
 | Schweinefilet in Zwetschensoße 4 Portionen Preise: Discount: >12.82 € EU-Bio: >12.84 € Demeter: >12.80 € Zwiebeln und Karotten fein hacken und in einem Topf in etwas Butter andünsten. Tomatenmark zugeben, mit Weißwein ablöschen und aufkochen lassen. Die Gewürze |
 | Schweinefilet mit Äpfeln und Calvadossauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.92 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >5.41 € Das Schweinefilet wenn nötig parieren, d.h. Haut, Sehnen und Fett wegschneiden. Mit den Gewürznelken spicken. In einen Gefrierbeutel geben. Sojasauce, Sherry |
 | Schweinefilet mit Dörrpflaumen-Balsamico-Jus und Knuspriger Erdäpfelschnitte 4 Portionen Preise: Discount: >6.30 € EU-Bio: >7.71 € Demeter: >7.49 € 1 Stunde 10 Minuten (ohne Marinierzeit), aufwändig Dörrpflaumen, Lorbeerblätter, Nelken und Rotwein aufkochen, 3 Minuten köcheln lassen. Mit Klarsichtfolie |
 | Schweinefleisch-Vindaloo (auch Lamm-, Rinder-) 4 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.91 € Die Chilischoten in wenig Wasser einweichen. Alle Gewürze, Ingwer, Knoblauch und Tamarinde mit dem Essig im Mixer zu einer glatten Paste verarbeiten. Mit etwas |
 | Schweinekarree nach der Art der Maremma 1 Rezept Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.29 € Demeter: >0.37 € Speckstreifen in Salz und Pfeffer wälzen und damit das Schweinskarree spicken. Die Gewürznelken in das Fleisch drücken. Das Fleisch mit Salz, Rosmarin und |
 | Schweinekümmelbraten mit Apfelsauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >8.96 € EU-Bio: >9.05 € Demeter: >8.78 € Vorbereitung: In die Schweinebauchschwarte ein Kreuzschnittmuster einschneiden. Apfel säubern, Kernhaus ausstechen, halbieren und in kleine Scheiben schneiden. |
 | Schweineleber mit Kräuterzwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >6.41 € EU-Bio: >6.41 € Demeter: >6.46 € Alle Zutaten im gewässerten Römertopf verteilen. Garzeit ca. 75 Minuten bei 250GradC |
 | Schweinelendchen mit Dörrpflaumen 1 Rezept Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.02 € Die Dörrpflaumen 2-3 Stunden in Wein einlegen. Fleisch in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel kleinhacken und in einer großen Pfanne auslassen, bis sie |
 | Schweinelende, in Biermarinade mit Senfbier-Kümmelkru ... 4 Portionen Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >4.60 € Die Lenden 24 Stunden in die Marinade einlegen. Danach herausnehmen, mit einem Küchentuch abtrocknen und etwas plattieren. Das Weißbrot mit dem Ei vermengen, |
 | Schweinelenden aus dem Backofen 8 Portionen Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.17 € *Lombo de porco assado no forno Die Schweinelendchen mit Wasser bedeckt etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Das Wasser abgießen und die Lendchen gut |
 | Schweinenacken mit Maronenfüllung auf Lauchkarotten mit Kartoffelgratin 2 Portionen Preise: Discount: >7.23 € EU-Bio: >7.52 € Demeter: >7.62 € Kartoffeln waschen, kochen, schälen, abkühlen und in Scheiben schneiden. Maronen kreuzweise einschneiden; im Ofen rösten, bis die Schale aufplatzt; schälen |
 | Schweinepfeffer 4 Portionen Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.02 € Das Fleisch klopfen, waschen und in dicke handflächengroße Stücke schneiden. Diese 24 Stunden in die Beize legen. Das Fleisch wird dann ca. 1 Stunde in der |
 | Schweine-Rollbraten ”Pfälzer Art” 4 Portionen Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.81 € Den Rollbraten salzen und pfeffern. Danach in Öl in einem Schmortopf anbraten. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden, Wurzelgemüse, Tomatenmark und |
 | Schweinerücken-Sülze 1 Kastenform Preise: Discount: >10.35 € EU-Bio: >10.38 € Demeter: >10.37 € Schweinefleisch in reichlich heißem Wasser ca. 90 Minuten garen, abkühlen lassen und in 2 cm große Würfel schneiden. Möhren, Bohnen und Champignons putzen, |
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