Zutat: Schnittlauch - frisch     
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Rindfleischpaste

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.10 €
Demeter: >1.21 €
Filetspitze unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, grob zerkleinern und im Mixer fein zerhacken. Schalotten abziehen und fein hacken. Petersilie unter fließendem ...

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Kalbshaxe ”blau”

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.67 €
EU-Bio: >2.67 €
Demeter: >2.96 €
Kalbshaxe waschen und abtrocknen, salzen und pfeffern. Suppengemüse reinigen und in grobe Würfel oder Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden. Champignons ...

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Strudel von Herbstpilzen mit Schnittlauchsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.56 €
EU-Bio: >4.65 €
Demeter: >4.84 €
Pilze waschen, putzen und schneiden. Schalotten schälen, fein würfeln, in Butter andünsten. Pilze zugeben und mitdünsten, bis der Saft eingekocht ist. Mit gehacktem ...

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Asiatische Putenfrikadellen mit Rote Bete Salat und Glacierten Äpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.00 €
EU-Bio: >9.36 €
Demeter: >9.58 €
Putenfrikadellen: Alle Zutaten gut vermischen und kurz kalt stellen. Eine Bratpfanne mit dem Olivenöl erhitzen. Metallringe mit einem Durchmesser von 5 cm auf der ...

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Sommersalate mit marinierten Seezungenfilets

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >4.64 €
Demeter: >4.59 €
Die Seezunge enthäuten und filetieren. Die Filets im Fischfond (bei ca. 80 Grad) gar ziehen lassen. Dann herausnehmen und in eine Form mit hohem Rand geben. Den Wein ...

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Erdäpfelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.95 €
Demeter: >2.40 €
Kartoffeln in stark gesalzenem und gezuckertem Wasser gar kochen. Warm pellen, in Scheiben schneiden, zudecken. Schalotten in knapp der Hälfte Öl kurz andünsten, ...

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Fruchtiger Rote-Bete-Salat

2 Portionen
Preise:
Discount: ~1.68 €
EU-Bio: ~1.87 €
Demeter: ~1.78 €
Rote Bete trockentupfen und in Scheiben schneiden. Von 2 Orangen oben und unten eine dicke Scheibe abschneiden. Orangen mit einem scharfen Messer so schälen, dass ...

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Ostern-Montag: Rotbarsch auf SahnegemÜse

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.90 €
EU-Bio: >7.38 €
Demeter: >7.58 €
Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln und Möhren in der Hälfte Öl ca. 15 ...

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Chicoree-Käse-Salat

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.81 €
EU-Bio: ~7.44 €
Demeter: ~7.43 €
Den Chicoree waschen und putzen. Am Wurzelende etwa 2 cm abschneiden und den bitteren Kern herausschneiden. Anschließend etwa 60 Minuten in lauwarmes Salzwasser ...

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