Zutat: Suppengemüse
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Rezepte 171 bis 180 von 260
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Rezepte 171 bis 180 von 260
Tafelspitz mit Apfel-Sellerie-Püree
4 -6 PortionenPreise:
Discount: >19.09 €
EU-Bio: >19.15 €
Demeter: >19.67 €
1. Die Zwiebeln und die Petersilienwurzel schälen und vierteln. Die Möhren und das Suppengemüse waschen, putzen und in große Stücke schneiden. Das Gemüse mit dem ...
Aargauer Hirschpfeffer
4 PortionenPreise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >0.86 €
Demeter: >1.29 €
Das Hirschfleisch in nicht zu große Stücke schneiden, salzen und das Mehl daruntermengen. Butter und Fett oder Speck in einem Topf erhitzen, die kleingeschnittene ...
Lammschulter
3 PortionenPreise:
Discount: >9.90 €
EU-Bio: >19.30 €
Demeter: >19.22 €
Fleisch pfeffern, salzen und rundum in einem Bräter mit Olivenöl leicht braun anbraten. Suppengemüse, Schalotten und Knoblauch dazugeben und bei sanfter Hitze ...
Krebsschwänze im Wirsingblatt zu Traubensauce
2 PortionenPreise:
Discount: >2.09 €
EU-Bio: >2.08 €
Demeter: >2.19 €
Die Krebse in Salzwasser vier Minuten abkochen. Scheren und Schwänze ausbrechen. Karkassen zerkleinern und mit Suppengemüse und Schalotten anrösten. Mit Fischfond ...
Pochierte Poulardenbrust mit Zitronensauce und Spinatsalat
2 PortionenPreise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.51 €
Demeter: >2.21 €
Das Suppengemüse sowie die Schalotte putzen bzw. schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Den Spinat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Zitrone heiß ...
Miesmuscheln
1 RezeptPreise:
Discount: >6.87 €
EU-Bio: >6.95 €
Demeter: >6.91 €
Die Muscheln mit einer Bürste sehr gründlich schrubben, die außen hängenden Barte entfernen. Sollten Muscheln darunter sein, die sich dabei nicht schließen: weg ...
Marinierter Hirschbraten
8 PortionenPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.97 €
Demeter: >2.86 €
Gemüse und Zwiebeln würfeln. Mit Rotwein, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren und Pfeffer 10 Minuten kochen und abkühlen lassen, Hirschrücken darin einlegen, zwei Tage (!) ...
Tafelspitz mit Bärlauchsauce und Bouillonkartoffeln
2 PortionenPreise:
Discount: >4.29 €
EU-Bio: >4.36 €
Demeter: >4.97 €
Die gewaschenen Fleischknochen mit den Pfefferkörnern in einem Topf mit 2 l kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Das Fleisch mit Wasser abspülen und in die ...
Rehschulter in Wacholderbeeren
4 PortionenPreise:
Discount: >4.60 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >4.43 €
Die Marinade anrühren und die Schulter mindestens 3 Tage darin einlegen. Nach dem Herausnehmen gut trockentupfen und im Fett kräftig anbraten.Das Suppengemüse und ...
Grünkohleintopf mit Mettwurst
4 PortionenPreise:
Discount: >4.74 €
EU-Bio: >4.68 €
Demeter: >5.22 €
Von den Kohlblättern die dicken Rippen entfernen. Blätter waschen und 5 Minuten in kochend heißes Wasser tauchen, kalt abschrecken, abtropfen. Die Zwiebeln ...
