Zutat: Kalbsjus - eigene Herstellung     
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Rezepte 31 bis 35 von 35

Paillard vom Entrecôte mit Rucola und Parmesan, dazu ein..

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.74 €
EU-Bio: >5.65 €
Demeter: >5.60 €
Das Fleisch zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie legen und sehr flach klopfen. Dann beidseitig salzen und in einer Pfanne auf jeder Seite eine Minute in Olivenöl scharf ...

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Gespickte Rehschulter mit Vanille

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.65 €
Demeter: >3.02 €
Rehschulter mit den aufgeschnittenen Vanillestangen (1) spicken, salzen und pfeffern, mit ein wenig Mehl bestäuben und von allen Seiten im Bräter anbraten. Fleisch ...

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Fischfilets auf Harissa-Sauce mit Zitronengras-Couscous

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.18 €
EU-Bio: >20.82 €
Demeter: >20.16 €
Für die Harissa-Sauce das Olivenöl mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch erhitzen, die Peperoni- und Tomatenviertel dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Cayenne würzen, ...

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Sauce bourguignonne

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.07 €
EU-Bio: >5.25 €
Demeter: >5.45 €
Schalotten in etwas Butter dünsten, bis sie leicht Farbe annehmen. Mit Wein ablöschen, Petersilien, Thymian und Lorbeer zugeben. Auf kleinem Feuer bis zur Hälfte ...

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Kleine Rouladen vom Jungschweinrücken mit Pfifferlingen...

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.57 €
EU-Bio: >16.90 €
Demeter: >16.84 €
Zu den durchgepressten gekochten Kartoffeln Ei, Muskat, Salz und Kartoffelstärke geben, alles verrühren. Mit einem Teelöffel die Masse abstechen und daraus mit nassen ...

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