Zutat: Fond - Lamm     
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Rezepte 1 bis 10 von 127

Lammeintopf mit Bohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.32 €
EU-Bio: >12.52 €
Demeter: >13.43 €
Fleisch von Fett und Sehnen befreien, in 2 cm große Würfel schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch durchpressen, Bohnenkraut und Petersilie getrennt ...

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Pinienkernrisotto mit Lammspießchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.90 €
EU-Bio: >10.59 €
Demeter: >10.16 €
Pinienkern-Risotto: Schalotten in feine Würfel schneiden und in 20 g Butter glasig dünsten. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten. Den Reis zugeben und ...

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Lammgeschnetzeltes mit Ziegenfrischkäse-Knödel

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.10 €
EU-Bio: >7.48 €
Demeter: >7.52 €
Den gut abgetropften Ziegenfrischkäse und Ricotta mischen, mit einem Ei glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und so viel Weißbrotbrösel zugeben, dass die Masse ...

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Lammcurry

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.28 €
EU-Bio: >10.72 €
Demeter: >10.86 €
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Lammschulter in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl goldbraun braten. Dann herausnehmen, salzen und ...

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Lammragout mit Curry und Minze mit Rosenkohl und Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.53 €
EU-Bio: >26.41 €
Demeter: >26.90 €
Vorbereitung: Lammschulter in daumengroße Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in grobe Streifen schneiden. Knoblauch schälen, blättrig schneiden. Vom Rosenkohl ...

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Lammrücken mit Blauschimmelkäsesauce und geschmortem Chicoree

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.64 €
EU-Bio: >7.75 €
Demeter: >8.35 €
Die Kartoffeln kochen und pellen. Braunen Fond, Rotwein, Rosmarin und die zerdrückte Knoblauchzehe in einen Topf geben und um die Hälfte einkochen lassen. Den ...

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Tandoori-Lammrücken mit Frittierter Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.94 €
EU-Bio: >17.25 €
Demeter: >16.41 €
1. Lammfleisch großzügig mit Tandoori-Gewürz bestreuen, gut andrücken und restliches Gewürz abschütteln. Beiseite stellen. Spinat waschen, blanchieren und ...

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Mein Lammrücken im Kartoffelmantel mit Karamellisierten Karotten

6 Portionen
Preise:
Discount: >23.89 €
EU-Bio: >19.97 €
Demeter: >21.60 €
Das Fleisch befreie ich von Sehnen und Fett. Die Kartoffeln schälen, grob raffeln, und in drei Portionen teilen. Ich lasse das Öl in einer großen beschichteten Pfanne ...

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Lammeintopf mit Graupen und geschmorten Schalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.85 €
EU-Bio: >10.89 €
Demeter: >11.41 €
Speck in Streifen schneiden und im Rapsöl kross anbraten. Schalottenstreifen, Karotten- und Lauchwürfel dazugeben, mit anbraten, aber nicht braun werden lassen. ...

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Lammgröstl auf Herbsttrompeten und dreierlei Bohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.71 €
EU-Bio: >11.74 €
Demeter: >11.84 €
Die verschiedenen Bohnenkerne miteinander in reichlich kaltem Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag auf ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen. ...

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