Stichwort: Carne     
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Rezepte 11 bis 20 von 24

Costolette di maiale alla pizzaiola - Geschmorte Schweinekoteletts mit Tomaten-Knoblauch-Sauce

6 Portionen
Preise:
Discount: ~16.67 €
EU-Bio: ~16.85 €
Demeter: ~16.45 €
In einer schweren, 25 bis 30 cm großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, bis sich ein leichter Rauch bildet. Die Schweinekoteletts 2 bis 3 Minuten darin anbraten und auf ...

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Bistecca alla Fiorentina - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >1.23 €
Man wählt eine flache, feuerfeste Form, in der das Steak bequem Platz hat. Darin werden Olivenöl, Essig, Petersilie, Knoblauch und Oregano vermischt. Das Steak in ...

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Cuscinetti di Vitello - GESCHMORTE KALBSSCHNITZEL MIT PROSCIUTTO- UND KÄSEFÜLLUNG

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.98 €
EU-Bio: >0.92 €
Demeter: >0.78 €
Je eine viereckige Scheibe Käse und eine viereckige Scheibe prosciutto auf acht Kalbsschnitzel legen und die übrigen 8 Schnitzel darauf-tun. Das Kalbfleisch sollte den ...

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Fegato alla Veneziana - Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~15.97 €
EU-Bio: ~15.76 €
Demeter: ~15.55 €
Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Die Leber in 1/2 cm breite Streifen schneiden. 2 EL Olivenöl in einer schweren Pfanne mit einem Durchmesser von 20 bis 25 ...

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Lingua di bue brasata - Rinderzunge in Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: ~23.21 €
EU-Bio: ~22.27 €
Demeter: ~22.15 €
Die Zunge in einem großen Topf oder Kessel in kaltes Wasser legen. Zum Kochen bringen, den Topf teilweise zudecken, die Hitze reduzieren und zwei Stunden schwach ...

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Cima alla Genovese - KALTE GEFÜLLTE KALBSBRUST

6 -8 Personen
Preise:
Discount: >28.22 €
EU-Bio: >28.88 €
Demeter: >28.89 €
Das Weißbrot etwa 10 Minuten in der Milch einweichen. Inzwischen werden die 2 EL Butter in einer kleinen Pfanne zerlassen und bei mäßiger Hitze die gehackten Zwiebeln ...

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Abbacchio Brodettato - Geschmortes Lamm mit Eier-Zitronen-Sauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >12.39 €
EU-Bio: >30.83 €
Demeter: >30.77 €
Den Backofen auf 250° vorwärmen. Die Schweinespeckwürfel bei großer Hitze in einer schweren Bratpfanne von 25-30 cm Durchmesser unter häufigem Rühren auslassen, ...

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Trippa alla Fiorentina - GESCHMORTE KALDAUNEN MIT TOMATENSAUCE

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.70 €
Demeter: >0.50 €
In einer schweren, 3 bis 4 l fassenden und mit einem Deckel versehenen feuerfesten Kasserolle das Olivenöl erhitzen, bis sich ein leichter Rauch bildet. Zwiebeln und ...

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Abbacchio alla Cacciatora - GESCHMORTES LAMM MIT ANSCHOVISAUCE

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.36 €
EU-Bio: >30.81 €
Demeter: >30.60 €
Den Ofen auf 2200 vorwärmen. In einer schweren, 25 bis 30 cm großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, bis sich ein leichter Rauch bildet. Das Lammfleisch zu je 4 bis 5 ...

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Manzo alla Sarda - IN WEIßWEIN MARINIERTER RINDERSCHMORBRATEN

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.14 €
EU-Bio: >3.08 €
Demeter: >2.76 €
In einer großen Schüssel aus Glas, Porzellan oder rostfreiem Stahl die 3 Tassen Weißwein, 1/4 Tasse Olivenöl, 1/4 Tasse feingehackte Petersilie, Lorbeerblatt, ...

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