Stichwort: Schalotte     
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Rezepte 11 bis 20 von 22

Schalotten in Orangen-Ingwer-Sud

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.39 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.39 €
Die Schalotten in dem Olivenöl leicht anbraten. Mit dem Essig ablöschen und die Flüssigkeit einkochen lassen. Den Orangensaft angießen und die übrigen Zutaten - ...

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Entenbrustfilets mit Schalottensauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >2.64 €
Demeter: >2.64 €
1. Die Schalotten pellen und in sehr feine Ringe schneiden. Die Haut der Entenbrustfilets mit einem sehr scharfen Messer etwa 3 mm tief rautenförmig einritzen 2. Eine ...

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Pouletspießli auf Champignons

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.52 €
EU-Bio: >19.31 €
Demeter: >17.99 €
: Vor- und zubereiten: ca. fünfundvierzig Minuten : Backen: ca. dreissig Minuten ergibt ca.12 Stk. Schalotten: Öl, Salz, Lorbeerblätter und Thymian in einer ...

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Hirsch mit roten Schalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.80 €
Demeter: >1.62 €
Öl, Wacholder und Pfeffer verrühren, Fleisch mit der Hälfte der Marinade bestreichen, zugedeckt ca. dreissig Minuten marinieren. Kompott: Butter in einer Pfanne warm ...

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Beurre blanc (mit eingelegten Schalotten)

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.13 €
EU-Bio: >2.14 €
Demeter: >2.45 €
Weißwein und Schalotten aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen. Flüssigkeit bei hoher Temperatur vollständig einkochen lassen. Sahne beifügen. Mit Butter unter ...

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Ofenschalotten mit Orangen und Jakobsmuscheln

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >0.96 €
Demeter: >0.90 €
Geschälte Schalotten 20 Minuten im Ofen rösten. Die Jakobsmuscheln waschen, putzen und trocken tupfen. Pfeffern, salzen und in Olivenöl von beiden Seiten bei ...

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Kabeljaufilet mit Rotweinschalotten gratiniert auf...

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.56 €
EU-Bio: >14.32 €
Demeter: >15.06 €
Für die Rotweinschalotten die klein gewürfelten Schalotten mit Wein, Zucker, Salz und Lorbeer solange kochen bis der Wein verkocht ist. Abkühlen lassen und die mit ...

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Kräuterkarotten mit Schalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >1.18 €
Die Karotten der Länge nach halbieren und die Hälften schräg in zwei Teile schneiden. Die Schalotten vierteln. Petersilie, Estragon- und Thymianblätter fein ...

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Lammkeule mit glacierten Apfelschalotten

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >2.04 €
Demeter: >3.18 €
Die Schalotten schälen und 5 Minuten in Apfelsaft köcheln. Die Kartoffeln schälen. Die Lammkeule hohl auslösen (oder dies schon vom Metzger machen lassen). Die ...

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Sauce bourguignonne

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.07 €
EU-Bio: >5.25 €
Demeter: >5.45 €
Schalotten in etwas Butter dünsten, bis sie leicht Farbe annehmen. Mit Wein ablöschen, Petersilien, Thymian und Lorbeer zugeben. Auf kleinem Feuer bis zur Hälfte ...

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