Stichwort: Chillies
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Rezepte 1 bis 10 von 20
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Rezepte 1 bis 10 von 20
Rote Paprikasauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.11 €
EU-Bio: >1.22 €
Demeter: >1.01 €
Den Backofen auf 250 oC (Gas 6/Umluft 230 oC) vorheizen. Die Paprikaschoten waschen, halbieren und entkernen. Mit der Hautseite nach oben im heißen Backofen 20 Minuten ...
Chili-Knoblauch-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.31 €
EU-Bio: ~2.51 €
Demeter: ~2.39 €
Die Fleischtomaten überbrühen, abziehen, entkernen und das Fruchtfleisch grob hacken. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Die Chilischoten ...
Pfeffersauce (Kamerun)
1 rezeptPreise:
Discount: >0.31 €
EU-Bio: >0.36 €
Demeter: >0.44 €
Alle Zutaten fein hacken, gut mischen und in ein sehr sauberes, gut schliessbares Glasgefäss füllen. mit Öl auffüllen bis die Mischung gut bedeckt ist. Diese Sauce ...
Gegrillte Chillies mit Knoblauch-Kartoffelpüree
4 PortionenPreise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.19 €
Demeter: >1.62 €
Im Kugelgrill Reb- oder Wacholderholz (Original: Mesquite-Holz) anzünden. Wenn es völlig heiß brennt, den Deckel schließen, um die Flammen zu ersticken, dabei das ...
Sambal Trassi o. Trasi (Varianten: Asem, Kemiri)
1 rezeptPreise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >0.86 €
Demeter: >0.86 €
(*) Trassi: eine feste Paste aus Garnelen. Sie riecht äusserst scharf, etwa wie Fleischextrakt. In orientalischen Läden ist sie auch bekannt unter dem malaiischen ...
Sambal Hajak
1 rezeptPreise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.58 €
Demeter: >0.72 €
Die Chilies mit den Zwiebeln und dem Knoblauch im Mixer zu einer glatten Paste pürieren. Das Erdnussöl in einem kleinen Topf erhitzen, die Masse aus dem Mixer ...
Sambal Oelek aus rohen Chilis
1 rezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Chilies waschen und im ganzen (mit Samen und Scheidewänden) in den Mixer geben. Nur so viel Essig oder Tamarindensaft zugießen, dass die Messer sich beim Pürieren ...
Süß-Scharfe Corn-Muffins
12 MuffinsPreise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >2.97 €
Die Jalapeno oder Peperoncini halbieren, weiße Innenwände und Samen entfernen. Anschließend in Würfelchen schneiden. Muffinsblech bebuttern und bemehlen, bis zur ...
Sambal Oelek - Variation 1
1 rezeptPreise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.02 €
Die Indonesien bereiten u.a. eine Reihe von auf Chili basierenden Appetithappen zu, die sie Sambals nennen. Sie stehen in kleinen Schalen auf dem Tisch. Manche sind ...
Gedörrtes Schweinefleisch (Jerk)
10 PortionenPreise:
Discount: >20.31 €
EU-Bio: >20.46 €
Demeter: >20.50 €
Ursprünglich war die Jerk-Zubereitung auf Schweinefleisch beschränkt, aber heute werden auch andere Fleischsorten sowie Hühnchen, Fisch und Garnelen auf diese Weise ...
