Stichwort: Festlich     
Seite 1 von 3     
Rezepte 1 bis 10 von 23

Tournedos Rossini

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.12 €
EU-Bio: >0.12 €
Demeter: >0.12 €
Einen Teil der Butter (reichlich) sehr heiß werden lassen. Tournedos darin von beiden Seiten braun braten. Bei 75°C im Ofen warm stellen. Knoblauch in die Bratbutter ...

---

Champagnertorte - Variation 1

12 Portionen
Preise:
Discount: >8.88 €
EU-Bio: >11.40 €
Demeter: >11.91 €
Schlagsahne und Zucker aufkochen. Von der Kochstelle ziehen, die Butter darin schmelzen und auf etwa 60° Grad abkühlen lassen. Kuvertüre darin schmelzen. Champagner, ...

---

Mein Lammrücken im Kartoffelmantel mit Karamellisierten Karotten

6 Portionen
Preise:
Discount: >23.89 €
EU-Bio: >19.97 €
Demeter: >21.60 €
Das Fleisch befreie ich von Sehnen und Fett. Die Kartoffeln schälen, grob raffeln, und in drei Portionen teilen. Ich lasse das Öl in einer großen beschichteten Pfanne ...

---

Böuf Stroganoff - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.21 €
EU-Bio: >16.28 €
Demeter: >16.32 €
Die Zwiebeln schälen, in sehr feine Würfel schneiden und in zwei Esslöffeln Öl andünsten. Mit dem Mehl überstäuben und unter Rühren mit dem Bratensaft ...

---

Lammkeule mit Kräuterfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.70 €
EU-Bio: >2.06 €
Demeter: >2.06 €
1) Lammkeule waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer rundherum einreiben. 2) Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter waschen, ...

---

Schweinefilet zu Kohlröschen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.58 €
EU-Bio: >10.36 €
Demeter: >10.38 €
Blumenkohl und Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In 3/8 l kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Abtropfen lassen. Gemüsewasser dabei ...

---

Erdbeer-Schlemmertorte

1 Rezept
Preise:
Discount: >15.32 €
EU-Bio: >17.34 €
Demeter: >17.82 €
Mürbteigboden Kalte Butter mit Puderzucker, Vanillinzucker, Salz und Backöl verkneten. Dann Mehl zugeben und verkneten. Teig mindestens 1/2 Stunde kühl stellen. in ...

---

Grünspargel mit Parmaschinken und Mozzarella überbacken

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.54 €
EU-Bio: >10.02 €
Demeter: >10.05 €
Den Grünspargel waschen, evtl. an den Stielansätzen putzen, mit der Butter und dem Zucker in kochendes Salzwasser geben, etwa 15 Minuten auf 1 oder ...

---

Sellerie-Consomme mit Krebsschwänzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.14 €
EU-Bio: >22.33 €
Demeter: >22.16 €
* 4-6 Portionen Eine Zwiebel pellen und in sehr feine Würfel schneiden, die Knoblauchzehe pellen und durch die Presse drücken. 800 g Staudensellerie putzen und ...

---

Birnenstrudel mit Amaretto-Zabaglione

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.90 €
EU-Bio: >7.67 €
Demeter: >7.68 €
(4-6 Portionen) Für den Strudel die Korinthen mit Birnengeist beträufeln und durchziehen lassen. Die Nüsse mittelfein hacken. Den Saft der Zitrone auspressen. Die ...

---