Stichwort: Rustikal
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Rezepte 1 bis 10 von 31
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Rezepte 1 bis 10 von 31
Gans nach Hechtefelder Gutsfrauen-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.33 €
Diese alte bäuerliche Methode ist deshalb interessant, weil Lauch verwendet wird, der das Fett binden hilft. Geschälte und entkernte Äpfel in Scheibchen schneiden. ...
Schwedischer Gänsebraten nach Moorkaten-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >1.15 €
EU-Bio: >1.48 €
Demeter: >1.56 €
Gewaschene Gans mit vorgequollenem Backobst füllen, zunähen, salzen, pfeffern und mit einer Schöpfkelle Wasser in der Röhre bei 200° C langsam braten, öfters ...
Gemischtes Gemüse in der Folie
4 PortionenPreise:
Discount: >0.33 €
EU-Bio: >0.26 €
Demeter: >0.34 €
Gemüse unaufgetaut in gebutterte Folie legen, salzen und mit Muskatnuss und Zucker würzen. In der geschlossenen Folie in wenig Wasser 10-15 Minuten garen. Mit ...
Grüner Spargel in Schokoladensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >0.96 €
EU-Bio: >0.94 €
Demeter: >1.04 €
Milch mit Ingwer und Salz aufkochen. Mehl und Butter mit der Hand verkneten, mit den Handflächen kleine Klöße formen, in die kochende Milch gleiten lassen, mit dem ...
Puterschnitzel Rancher-Style
4 PortionenPreise:
Discount: >0.23 €
EU-Bio: >0.36 €
Demeter: >0.35 €
Schnitzel mit Kaktussaft oder -schnaps beträufeln (sonst nehme man Korn oder Enzian) und ruhen lassen. Der Effekt von Kaktusschnaps liegt in der belebenden Wirkung. ...
Hähnchen nach amerikanischer Farmer-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >0.03 €
EU-Bio: >0.03 €
Demeter: >0.03 €
Bratfertige Hähnchen salzen und mit Paprika bestreuen. Reis mit den Nüssen vermischen und mit Sellerieschnaps beträufeln. Damit das Hähnchen füllen und mit ...
Ente nach Geflügelzüchter-Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >2.71 €
Demeter: >3.43 €
Geschälte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und abtropfen lassen. Inzwischen von der Galle befreite Geflügelleber in Butter ...
Provenzalische Artischocken
4 PortionenPreise:
Discount: >0.57 €
EU-Bio: >0.60 €
Demeter: >0.55 €
Unterste harte Blätter entfernen, Blattspitzen abschneiden und den Boden mit Zitrone einreiben. Sofort in kaltes Wasser mit einem Schuss Essig legen. Artischocken in ...
Gemüse in Backteig
4 PortionenPreise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.42 €
Demeter: >0.48 €
Die Gemüsezutaten dürfen in Wasser nur ganz kurz gekocht, müssen dann in einen Pfannkuchenteig getaucht und in schwimmendem Fett bei 180° gebacken werden. Der ...
Leinsamen-Hafer-Brot
1 RezeptPreise:
Discount: ~10.57 €
EU-Bio: ~11.05 €
Demeter: ~11.71 €
Aus den Roggenmehl (1), lauwarmem Wasser (1) und dem Sauerteig einen Teig rühren und ca. 24 Stunden stehen lassen. Am nächsten Tag davon 150 g abnehmen und ...
