Stichwort: Roggen     
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Rezepte 31 bis 37 von 37

Roggen-Sauerteig-Brot

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.06 €
EU-Bio: >1.06 €
Demeter: >1.13 €
(*) Mit vorhandenem Starter (50 g), ergibt 1 großes oder 2 kleine Brote. Starter --> extra Rezept "Sauerteigherstellung". Sauerteig: Alles miteinander verrühren und ...

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Ein-Tag-Kwas aus Roggenbrot

1 rezept
Preise:
Discount: >12.91 €
EU-Bio: >11.92 €
Demeter: >11.92 €
Am populärsten war "Kwas", in Dutzenden von Varianten bekannt seit 1056. Die Zubereitung von Kwas ist langwierig und aufwendig. Zunächst wird eine Maische aus Wasser, ...

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Schwarzbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.79 €
EU-Bio: >2.79 €
Demeter: >2.85 €
Roggenschrot und Brösel aus Alt- bzw. Trockenbrot werden in einer Schüssel mit dem heißen Wasser verrührt und mindestens 60 Minuten zugedeckt ...

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Roggenbrot Willi Dungl

2 Brote
Preise:
Discount: >1.44 €
EU-Bio: >1.44 €
Demeter: >1.58 €
Sauerteiggraupen vor Gebrauch in 550 ml Wasser (35°C) einweichen und nach 1 Stunde gut verrühren, 550 Roggenvollkornmehl dazugeben und zu einem Teig ...

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Würziges Landbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >2.68 €
Roggen- und Schrotmehl in einer Schüssel vermischen, an einen warmen Ort stellen. In die Mitte eine Grube drücken. Die Hefe hineinbröckeln, mit 3 El lauwarmem Wasser ...

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Natursauer-Roggenbrot mit Kakao

2 Brote
Preise:
Discount: >1.40 €
EU-Bio: >1.20 €
Demeter: >1.51 €
Braucht 3 Tage* Tag 1 (Nachmittag): Den Roggensauerteig mit dem Weizenmehl zu einem festen, glatten Teigball verkneten, evtl. noch einige Tropfen Wasser zugeben. ...

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Norwegisches Schwarzbrot

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.18 €
EU-Bio: >0.18 €
Demeter: >0.18 €
Grobgemahlenen Roggen in eine Schüssel geben und soviel von der lauwarmen Magermiulch darübergießen, dass er gerade bedeckt ist. Etwa 3 Stunden stehen lassen. Nach ...

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