Stichwort: Schweiz     
Seite 68 von 138     
Rezepte 671 bis 680 von 1372

Crepes mit Haselnuss und Schokolade

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.23 €
EU-Bio: >3.68 €
Demeter: >3.68 €
Die Crepes nach Grundrezept zubereiten. Zugedeckt warm stellen. Die Schokolade klein raspeln. Die gemahlenen Haselnüsse ohne Fett in der Bratpfanne rösten, zur ...

---

Brischtner Nytlä, Gedörrte Birnen mit Rahm (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.25 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.10 €
In Rotwein, Zucker und wenig Wasser werden die Birnen weich gekocht. Die Birnen müssen von der Flüssigkeit überdeckt sein. Wenn sie weich sind, nimmt man sie heraus, ...

---

Hirschkalbsherz in Cassissauce mit Mohnnudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >3.26 €
Herz halbieren und einen Tag in Buttermilchbeize legen. Herz herausnehmen, trockentupfen, entsehnen und würzen. Olivenöl erhitzen und die Herzhälften anbraten. ...

---

Geschnetzeltes Kalbfleisch

8 Portionen
Preise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.16 €
Demeter: >1.20 €
Bratpfanne vorbereiten wie bei der Rösti. Das quer zur Faser in dünne, maximal daumengroße Scheibchen geschnittene Fleisch salzen, pfeffern, mit dem Mehl hauchdünn ...

---

Bauernzopf (Buurezüpfe)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >2.41 €
Demeter: >3.17 €
1. Hefe mit einem Teelöffel Zucker verrühren, flüssig werden lassen. Butter schmelzen, die Milch, in der das Salz aufgelöst wurde, handwarm dazugeben, Ei darin ...

---

Kürbisduchesses

10 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.41 €
Demeter: >3.65 €
Den Kürbis in große Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und je nach Größe halbieren oder vierteln. In wenig Salzwasser weich kochen. Abschütten, abtropfen ...

---

Schenkeli

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.44 €
EU-Bio: ~10.07 €
Demeter: ~6.75 €
Die zimmerwarme Butter mit dem Zucker rühren, bis die Masse hell und schaumig ist. Ein Ei nach dem andern, Zitrone und Kirsch beigeben und 1/4 Stunde rühren. Das ...

---

Härdöpfeltätschli und Adrio ”Neuenburger Art”

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.12 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >3.37 €
Kartoffel gut waschen und abbürsten, ungeschält mit der Bircher Raffel fein reiben, etwas auspressen und in eine Schüssel geben Petersilie gut waschen, ausdrücken ...

---

Älplermakronen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.51 €
Demeter: >2.24 €
Für die Magronen die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Reichlich Wasser zugedeckt aufsetzen. Teigwaren und Kartoffeln beifügen, nach Anweisung auf ...

---

Mehlrost-Kuchen (Freiburg)

1 Kuchen(*)
Preise:
Discount: >1.03 €
EU-Bio: >1.04 €
Demeter: >1.47 €
(*) Backblech von 26 cm Durchmesser Für den Teig Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Die Butter dazugeben und mit den Fingern verreiben bis eine krümelige Masse ...

---