Stichwort: Estland     
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Rezepte 1 bis 7 von 7

Kaninchen in Honig-Zitronen-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >3.24 €
Demeter: >3.24 €
Kaninchenstücke waschen und trocken tupfen. Honig mit dem Zitronensaft vermischen. Die Kaninchenstücke mit der Honig-Zitronen- Sauce und den Gewürzen einreiben. Alles ...

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Piroggen - Gebackene Teigtaschen aus Estland

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.23 €
EU-Bio: ~4.74 €
Demeter: ~5.17 €
Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und mit der lauwarmen Milch, dem Zucker und der Hälfte des Mehl (200 g) zu einem Vorteig mischen. Den Teig eine halbe Stunde ...

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Lachs-Kartoffel-Suppe (Estland)

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >3.10 €
Den Lachs von Haut, Gräten und Fett befreien und daraus eine Fischbrühe kochen. Dafür die Abschnitte mit Wasser aufsetzen, das Suppengemüse, die Zwiebelwürfel ...

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Hefekranz

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.53 €
EU-Bio: >2.85 €
Demeter: >3.62 €
Hefeteig zeichnet sich durch seinen typischen, leicht säuerlichen Geschmack und darüber hinaus durch eine besondere Luftigkeit des Teiges aus. Grund dafür sind die ...

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Kartoffel-Heringssalat mit Roter Beete und Ei

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >6.18 €
Demeter: >6.81 €
Vorbereitung: Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln kochen und schälen, in Scheiben schneiden. Rote Beete in Scheiben oder Streifen zerteilen. Karotten dünn ...

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Ofenmahlzeit vom Kalb

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.04 €
EU-Bio: >0.09 €
Demeter: >0.09 €
Kalbsbraten mit Salz, Pfeffer Knoblauch, Minze und Senf (oder Ketchup) einreiben. Den Kamin schüren bzw. den Backofen auf 200 Grad vorheizen und das Kalbsstück in ...

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Doppelter Gebackener Ostseehering

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.11 €
EU-Bio: >0.20 €
Demeter: >0.19 €
Noch bis in das 20. Jahrhundert hinein war der Atlantische Hering so häufig, dass er als Arme-Leute-Essen galt. Heute sind die Bestände durch starke Befischung und ...

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