Stichwort: Heu     
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Rezepte 1 bis 7 von 7

Lammkeule, in Almwiesenheu gebacken

6 Portionen
Preise:
Discount: >27.63 €
EU-Bio: >27.31 €
Demeter: >27.66 €
Einen Bräter mit schwerem Deckel, der sich gut schließen lässt, circa 5 bis 6 Zentimeter hoch locker mit Heu füllen. Den Backofen auf 220 Grad Celsius ...

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Lammkeule im Heu

1 Portion
Preise:
Discount: >28.96 €
EU-Bio: >28.72 €
Demeter: >28.61 €
Die Keule ausbeinen, Fett und Häutchen abschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Butterschmalz rundrum anbraten. Die vorher zubereitete Kräuter-Butter ...

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Höibrate (Emmental)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >1.16 €
Demeter: >1.05 €
Die Lammkeule salzen und pfeffern. In einer großen Pfanne im heißen Fett rundum Farbe nehmen lassen. Inzwischen Knoblauch hacken und mit Salz zerreiben; mit den ...

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Alpenheusuppe mit Champagner und Blüten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.55 €
Demeter: >3.66 €
* Das Heu mit der Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt etwa 15 Minuten ziehen lassen. Ein Sieb mit einem Küchentuch auslegen und die Brühe durchgießen. * Für ...

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Waldeggs Heusuppe

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >4.38 €
Demeter: >4.39 €
Bioheu, Wasser, Lorbeerblätter und Nelken in einen Topf geben und gut dreissig Minuten kochen lassen (Heufond). Danach den Heufond durch ein Sieb passieren. Butter ...

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Huhn im Heu

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.07 €
EU-Bio: >1.07 €
Demeter: >1.24 €
Heu, Gemüse und Kräuter in so viel kaltem Wasser aufsetzen, dass alles knapp damit bedeckt ist. 30 Minuten kochen. Wein und schliesslich das Huhn beigeben. Zugedeckt ...

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Heublumen-Minz-Sorbet

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.37 €
EU-Bio: >10.49 €
Demeter: >10.49 €
Zucker und Heublumen mit 200 Milliliter Wasser übergießen und unter Rühren zum Kochen bringen, damit sich der Zucker auflöst. Den Topf vom Herd ziehen. Minze und ...

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