Stichwort: Beilagen     
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Rezepte 181 bis 190 von 572

Kartoffelkroketten

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.33 €
EU-Bio: >1.34 €
Demeter: >2.12 €
Kartoffeln kochen, pellen und passieren. Darunter die Eigelbe und eine Prise Muskatnuss arbeiten. Die Masse zu Walzen mit 1,5 cm Durchmesser und 4 cm Länge formen. In ...

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Backpflaumenkastanien

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.29 €
Demeter: >1.29 €
Geschälte Kastanien in leicht gezuckertem Wasser weich kochen. Abschütten. Die entkernten Backpflaumen mit Rotwein, Zucker, Essig und den Gewürzen aufkochen. Fünf ...

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Kartoffelsalat - Variation 9

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.87 €
EU-Bio: >1.00 €
Demeter: >1.48 €
Weichgekochte Pellkartoffeln auf dem Gurkenhobel fein rädeln. Zerfallen die Scheiben, so macht das nichts, um so mehr Brühe nehmen sie auf. Kartoffeln mit der ...

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Grammel Knödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.00 €
EU-Bio: >16.96 €
Demeter: >17.11 €
Grammeln sind auf gut österreichisch das was wir Grieben nennen. Also gewürfeltes schieres Schweinefett (Flomen), das man in der Pfanne goldgelb ausbrät, vom Fett ...

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Härdäpfelbizli

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.14 €
EU-Bio: >3.56 €
Demeter: >4.96 €
Dies ist ein uraltes Schweizer Bauernrezept. Man ass es früher gemeinsam aus einer großen Schüssel. Dazu wurde frische Milch getrunken. Heute isst man dazu lieber ...

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Zuericher Rösti

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >2.61 €
Demeter: >3.52 €
Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln oder mit dem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden. Den Speck von der Schwarte befreien und in sehr kleine ...

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Gebratener Spargel mit Kerbel

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.63 €
EU-Bio: >6.63 €
Demeter: >8.65 €
Weissen und grünen Spargel schälen, waschen und am Stielende kürzen. Diagonal in dünne Scheiben schneiden. In 1 EL Butter mit einer Prise Zucker anbraten. Mit ...

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Kaltes gewürztes Huhn

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >7.14 €
Demeter: >7.04 €
Hühnerbrüste: Yoghurt, Garam Masala, Gelbwurz und Salz vermengen, die Hühnerbrüste damit bestreichen und 1 Stunde marinieren lassen. Brühe mit Kardamomen und ...

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Fenchel mit Walnüssen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.87 €
EU-Bio: ~4.15 €
Demeter: ~4.03 €
Fenchel halbieren und den Strunk herausschneiden. In kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen. Auf einem Durchschlag abgießen, 1/8 l Kochwasser auffangen. Abgetropften ...

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Kräuterspätzle

6 Portionen
Preise:
Discount: ~2.86 €
EU-Bio: ~2.54 €
Demeter: ~3.03 €
Mehl in eine Schüssel sieben. Die Eier dazugeben und zu einem zähen Teig verarbeiten. Salz, Sahne und Wasser nach und nach zugeben, gehackte Kräuter ...

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