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Honigmelone mit Sherry und Eiscreme

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Bild: Honigmelone mit Sherry und Eiscreme - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.26 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 2 Portionen:

1    Honigmelone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1    Limette - davon die Schale ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €
4 EL   Cream Sherry ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2 TL   Mandelblättchen ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €
   Minzeblättchen, frisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2    Vanilleeiskugeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Melonenfleisch mit einem Kugelausstecher (oder einem kleinen Löffel) herauslösen. Melonenkogeln, Limettenschale und Sherry mischen und 30 minuten kühl gestellt marinieren lassen. Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Melonenkugeln in die Melonenhälften füllen. Mit Mandeln bestreuen und mit Minze dekorieren. Eiscreme daraufgeben und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Honigmelone mit Sherry und Eiscreme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Honigmelone mit Sherry und Eiscreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Honigmelone mit Sherry und Eiscreme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Limette  *   Mandeln gehobelt  *   Melone - Honig  *   Minze - Pfefferminze - Bund  *   Premium Bourbon-Vanille-Eiskrem

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Deutschland  *   Eis  *   Mandel  *   Melone  *   Süssspeisen

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