Honigmelone mit Sherry und Eiscreme
Teilen:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 2 Portionen:
Zubereitung:
Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Melonenfleisch mit einem Kugelausstecher (oder einem kleinen Löffel) herauslösen. Melonenkogeln, Limettenschale und Sherry mischen und 30 minuten kühl gestellt marinieren lassen. Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Melonenkugeln in die Melonenhälften füllen. Mit Mandeln bestreuen und mit Minze dekorieren. Eiscreme daraufgeben und sofort servieren.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Honigmelone mit Sherry und Eiscreme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Honigmelone mit Sherry und Eiscreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Honigmelone mit Sherry und Eiscreme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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