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Hamburger Schollen-Gulasch

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.08 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Schollenfilets ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Pflanzenöl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

3 Tomaten - gehäutet+ erteilt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel BESSER Schalotten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

6 Blättchen frische - Zitronenmelisse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

bis 1/3 mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

2 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die kurz abgebrausten und trockengetupften Filets mit wenigen Tropfen Zitronensaft säuern, salzen und in Stücke teilen. Zwiebelringe kurz im Öl anschwitzen, dann Tomatenstücke und die kleingeschnittene Paprikaschote beifügen, zuletzt die Fischstücke auflegen und das Ganze abgedeckt etwa 10 Minuten bei kleiner Flamme schmoren. Evtl. nachwürzen und mit Zitronenmelisseblättchen servieren.

Dazu schmeckt körniger Reis, aber auch Pellkartoffeln.

:Pro Person ca. : 480 kcal :Pro Person ca. : 2010 kJoule :Fett : 8 Gramm :Garzeit : ca. 10 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hamburger Schollen-Gulasch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hamburger Schollen-Gulasch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hamburger Schollen-Gulasch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.