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Gefüllte Fladenbrotecken
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 6 Portionen:
Zubereitung:
Fladenbrot in Segmente teilen und aufschneiden. Butter dritteln. Ein Drittel mit Petersilie und Kräuterbutter-Würzmischung vermischen, das zweite mit Tomatenmark und Tomaten-Würzsalz und das dritte mit Curry und Schnittlauch. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salat waschen, putzen und grob zerschneiden. Brotecken mit den unterschiedlichen Buttermischungen bestreichen und mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Käse belegen. Fest zusammendrücken und auf dem vorgeheizten Grill von beiden Seiten je 2 Minuten rösten.
:Pro Person ca. : 270 kcal :Pro Person ca. : 1130 kJoule
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Gefüllte Fladenbrotecken werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Gefüllte Fladenbrotecken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Gefüllte Fladenbrotecken erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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