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Fruchtiger Schlemmersalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.41 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.45 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 g Katenschinken, hauchdünne - Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Bleichsellerie ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

100 g Champignons - frisch ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €

150 g Bresso Weichkäse mild- - wür ig m. Rotkulturen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Honigmelone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Orange ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

5 EL Zitronensaft ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 EL Senf, süß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Mayonnaise ca. 0.25 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Melone vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch mit dem Kugelausstecher herauslösen. Die Schale der Orange mit einem scharfen Messer dicht am Fruchtfleisch entlang abschälen. Trennhäute entfernen und die Filets heraustrennen. Den geputzten Sellerie in Stücke, die Champignons in Scheiben schneiden. Zitronensaft mti Mayonnaise und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bresso Weichkäse in Würfel schneiden. Salatzutaten mit Bresso in eine Schale geben, das Dressing darüber verteilen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fruchtiger Schlemmersalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fruchtiger Schlemmersalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fruchtiger Schlemmersalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.