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Gemüse-Curry 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 TL Schwarze Senfkörner,indisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2.5 EL Ghee oder Öl ca. 0.05 € ca. 0.15 € ca. 0.05 €

2 Zwiebeln - gehackt ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

5 EL Currypaste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Dose Tomaten ca. 1.32 € ca. 1.42 € ca. 1.42 €

125 ml Joghurt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

250 ml Kokosmilch ca. 0.74 € ca. 1.16 € ca. 1.16 €

2 Möhren - in Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Blumenkohlröschen ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

2 kl. Auberginen - in Scheibchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Bohnen - halbiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Brokkoliröschen ca. 0.42 € ca. 0.92 € ca. 0.92 €

2 Zucchini - in Scheibchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Kleine Champignons - halbiert ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Menge mit 400g Tomaten ist ausreichend für 4-6 Personen.

Senfkörner in einem Topf ohne Öl anrösten, bis sie zu springen beginnen. Ghee oder Öl dazugeben. Zwiebeln unter Rühren weich dünsten. Currypaste daugeben, unter Rühren anbraten, bis sie zu duften beginnt. Tomaten, Joghurt und Kokosmilch gut unterrühren. Möhre dazugeben und ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen. Blumenkohl und Aubergine dazugeben, weitere 5 Minuten köcheln lassen. Die restlichen Zutaten unterheben. Ohne Deckel weitere 10-12 Minuten garen lassen. :

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gemüse-Curry 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gemüse-Curry 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gemüse-Curry 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.