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Süßer + salziger Mürbeteig (Grundrezept)

Bild: Süsser + salziger Mürbeteig (Grundrezept) - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.62 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Süsser Mürbeteig

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Süßrahmbutter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Milch o. - Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Menge anpassen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salziger Mürbeteig

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

3 EL Wasser, Menge anpassen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mürbteig Grundrezept Geräte: Backbrett :Vorbereitung ca 30 Minuten :Zubereitung ca 6 Minuten :Kühlen: I/2 Stunde tiefkühlen oder 3-4 Stunden im Kühlschrank Alle Zutaten möglichst in einem kühlen Raum zum Backen bereitstellen. Das Mehl aufs Backbrett sieben. In der Mitte eine Mulde formen. Zucker, Eigelb und Salz zugeben und zusammenkneten. Die Butter in Stücke schneiden. Alles mit den Fingerspitzen gut in den Teig einarbeiten. Wenn der Teig zu fest ist, noch Wasser oder Milch hinzufügen. Kurz durchkneten. Der Teig darf nicht warm werden. Einen Teigballen formen. In Alu- oder Frischhaltefolie verpacken und mindestens 1/2 Stunde tiefgekühlt oder 3-4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süßer + salziger Mürbeteig (Grundrezept) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süßer + salziger Mürbeteig (Grundrezept) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süßer + salziger Mürbeteig (Grundrezept) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.