Bethmännchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.54 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 35 Stück:

250 g Marzipanrohmasse ca. 1.86 € ca. 1.86 € ca. 1.86 €

60 g gesiebter Puderzucker ca. 0.12 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

1 Eiweiß ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

10 g Mehl ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Mandeln - gan ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Zucker ca. 0.05 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Ganze Mandeln überbrühen, die braune Haut abziehen und teilen. Alle Zutaten miteinander verkneten. Kugeln formen, mit je 3 Mandelhälften verzieren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 200°Grad 10-15 Minuten backen.

Noch heiß mit Zuckerglasur überziehen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bethmännchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bethmännchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bethmännchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Mandeln ganz - geschält * Marzipan-Rohmasse * Puderzucker / Staubzucker * Wasser * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Backen * Konfekt * Marzipan * Weihnachten

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