Kabinettcreme

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Kosten Rezept: ~6.33 €Kosten Rezept: ~7.52 €Kosten Rezept: ~7.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

8 Eier ca. 1.59 € ca. 2.63 € ca. 2.63 €

250 ml Wein ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

8 Blatt Gelatine ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

500 ml Sahne ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

Zubereitung:

Die Eier trennen. Eigelb, Wein und Zucker tüchtig schlagen und anschließend Gelatine untermischen. Wenn es anfängt, steif zu werden, geschlagenes Eiweiß und geschlagene Sahne unterheben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kabinettcreme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kabinettcreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kabinettcreme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.