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Italienischer Tomaten-Frischkäse-Aufstrich

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Bild: Italienischer Tomaten-Frischkäse-Aufstrich - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

2 EL   Enzym-Ferment Getreide ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
4 EL   Brottrunk ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €
2 EL   Körniger Frischkäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   gehäuft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1.5 EL   Tomatenmark ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €
0.5    Knoblauchzehe ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €
1 Msp.   Meerrettich ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2 Msp.   Pesto ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.5 TL   Kräuter der Provence ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Knoblauch fein hacken, mit Enzym-Ferment Getreide, Brottrunk und Tomatenmark gut verrühren, mit den GEwürzen und dem Salz pikant abschmecken. Körnigen Frischkäse unterheben und zu Pumpernickel servieren. :Pro Person ca. : 32 kcal :Pro Person ca. : 134 kJoule :Eiweiß : 3 Gramm :Fett : 1 Gramm :Kohlenhydrate : 6 Gramm :Anzurechnen : 0,2 BE

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Italienischer Tomaten-Frischkäse-Aufstrich werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Italienischer Tomaten-Frischkäse-Aufstrich Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Italienischer Tomaten-Frischkäse-Aufstrich erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Hüttenkäse - körnig  *   Kanne-Brottrunk  *   Knoblauch  *   Kräuter der Provence - getrocknet  *   Meerrettich - Glas  *   Pesto genovese - Fertigprodukt  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Tomatenmark 3fach konzentriert, Italien

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Aufbau  *   Aufstrich  *   Frischkäse  *   Tomate

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