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Frischkornmüsli (Diabetes)
:
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Portion:
Zubereitung:
Weizenschrot eine Stunde in wenig Wasser oder Buttermilch einweichen. Dann mit Sanoghurt, kleingeschnittenem Obst, Nüssen und Zitronensaft vermischen. (Falls mit 1/2 TL Fruchtzucker gesüßt wird, muß nochmals 1/2 BE) oder 6g KH berechnet werden).
TIP: Statt Weizenschrot können auch ca. zwei Esslöffel gekeimte Weizenkörner (ca. drei Tage nach Anleitung keimen) verwendet werden. Oder Sie bereiten das Müsli mit der entsprechenden Menge Vollkornflocken zu.
:Broteinheiten : 3.5
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Frischkornmüsli (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Frischkornmüsli (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Frischkornmüsli (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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