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Brüsseler mit Hackfleisch

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 EL Pflanzenöl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

2 Knoblauchzehen - gehackt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 EL Ingwer - frisch gerieben ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

6 Frühlingszwiebeln; gehackt ca. 0.39 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

0.5 TL Crevettenpaste - gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Zitronengras - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Sambal Oelek - gehäuft ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

220 g Schweinshackfleisch ca. 0.88 € ca. 0.88 € ca. 0.88 €

250 g Cherry-Tomaten; geviertelt ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

1 EL Kokosnussmilch ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 EL Korianderblätter - gehackt ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

3 Brüsseler Endivien - Blätter ausgelöst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Pflanzenöl im Wok erhitzen. Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Crevettenpaste, Zitronengras sowie Sambal Oelek zugeben und alles rührbraten.

Hackfleisch zugeben, braten, bis sich das Fleisch verfärbt.

Geviertelte Tomaten und Kokosnussmilch dazugeben, rührbraten, bis die Cherry-Tomaten weich, aber nicht zerfallen sind. Wok vom Herd ziehen und Korianderblätter einrühren.

Mit dieser Masse die Endivien-Blätter füllen und auftischen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Brüsseler mit Hackfleisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Brüsseler mit Hackfleisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Brüsseler mit Hackfleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.