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Rezept: Chiliöl

Bild: Chiliöl - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >0 €       Demeter  >0 €       

Zutaten für 1 Rezept:

Öl 
Chilischoten 

Zubereitung:

Getrocknete oder frische Schoten in einer Pfanne mit Öl 5-10 Minuten rösten. Anschließend das Öl durch ein feines Sieb gießen und in eine Flasche abfüllen. Vorsicht, nur tropfenweise verwenden, das Öl ist sehr scharf.


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(*) Für diese Version von Chiliöl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Peperoni - Chilies  *   Pflanzenöl


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