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Bunte Kartoffelpfanne

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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 21 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.19 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Kartoffeln (o.Menge nach - individueller KH-Berechnung) in Scheiben o. ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Würfeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

100 g Möhren - in Scheiben o. Würfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Gelbe o. spitze hellgrüne - Paprikaschoten Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 l Frühlingszwiebeln ca. 9.80 € ca. 9.80 € ca. 9.80 €

Thymian ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

1 Prise(n) Majoran o. Oregano ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Knoblauch n. Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Meersalz + w. Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

100 g Fleischtomate - gehäutet ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Kräuter oder Minzblättchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Variationen

Rote oder weiße Bohnen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Erbsen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Maiskörner ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Fetakäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Speckwürfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln in Scheiben oder Würfel geschnitten in dem Öl bei mittlerer Hitze andünsten.Nach und nach Möhren in dünnen Scheiben oder Würfeln, gelbe oder spitze hellgrüne Paprikaschote in Streifen sowie Frühlingszwiebeln. Alles etwa 15 Minuten zusammen dünsten, dabei ab und zu behutsam wenden. Würzen mit Thymian, Majoran beziehungsweise Oregano, je nach Geschmack mit frisch gepreßtem Knoblauch sowie etwas Meersalz und weißem Pfeffer aus der Mühle. Zum Schluß die gehäutete Tomate in Viertel schneiden, damit die Kartoffelpfanne garnieren, kurz heisziehen lassen. Frisch gehackte Kräuter oder Minzblätter darüberstreuen.

Variationen: Zubereiten mit roten oder weißen Bohnen, Erbsen, Maiskörnern, Fetakäse in Würfeln oder Speckwürfeln.

:Pro Person ca. : 480 kcal :Pro Person ca. : 2010 kJoule :Eiweiß : 7 Gramm :Fett : 30 Gramm :Kohlenhydrate : 30 Gramm :Sonstiges : 13g Gemüse-KH

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bunte Kartoffelpfanne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bunte Kartoffelpfanne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bunte Kartoffelpfanne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.