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Brötchen m. Chilibohnen gefüllt
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
1.Backofen auf 180 øC vorheizen. Brötchen aufschneiden, oberen und unteren Teil etwa im Verhältnis 1:2 aushöhlen, so daß ein 1,5 cm dicker Rand zurückbleibt.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze weichdünsten. Tomaten, Mais und Bohnen zugeben und gut verrühren. 3.Brötchen mit der Gemüsemischung füllen, mit Käse bestreuen und mit dem oberen Teil zudecken. Auf ein Backblech legen und 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist. Sofort servieren. :Sonstiges : ca. 13 Minuten :Anzurechnen
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Brötchen m. Chilibohnen gefüllt werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Brötchen m. Chilibohnen gefüllt Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Brötchen m. Chilibohnen gefüllt erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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