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Brötchen - Mustacii

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Kosten Rezept: ~7.06 €Kosten Rezept: ~7.55 €Kosten Rezept: ~6.10 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

0.5 kg Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

Hefe ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

50 g Schafskäse - Feta ca. 0.45 € ca. 0.83 € ca. 0.83 €

0.3 l roter Traubensaft - ca. ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

15 Lorbeerblätter ca. 5.67 € ca. 5.67 € ca. 3.73 €

Anis ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Kümmel ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

Drücke ein Loch in das Mehl, die Hefe hinein und decke sie mit Mehl zu. Lass sie 1/2 Stunde gehen. Mache einen Teig mit dem Traubensaft und dem Käse.

Lass ihn eine 3/4-Stunde gehen.

Gib ein wenig Anis und Kümmel hinzu und forme kleine Brötchen daraus. Auf die Unterseite lege ein Lorbeerblatt.

Lass die Brötchen goldbraun im Ofen backen.

Ideal zu Minutal ex praecoquis

Gut zu wissen:

Ein sehr altes Rezept, denn im Original liegt es in lateinischer Sprache vor. Die Menge der Zutaten ergibt ca. 15 Brötchen.

(*) Für diese Version von Brötchen - Mustacii werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Brötchen - Mustacii Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Brötchen - Mustacii erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.