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Broccoli-Timbale

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.95 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

300 g Broccoli, geputzt ca. 0.83 € ca. 1.83 € ca. 1.83 €

15 g Butter ca. 0.12 € ca. 0.11 € ca. 0.15 €

200 ml Hühnerbrühe ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

etwas Salz, weißer Pfeffer und - Muskat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

50 ml Sahne ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

Butter - zum Ausfetten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Timbaleförmchen von 1,3 dl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Broccoli klein schneiden und in Butter, Brühe und Gewürzen weichdünsten. Pürieren, durch ein Sieb passieren, Eier und Sahne unterrühren und abschmecken. Das Püree einfüllen und garen. Garzeit: etwa 20-25 Minuten bei 200 Grad Backofentemperatur.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Broccoli-Timbale werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Broccoli-Timbale Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Broccoli-Timbale erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.