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Zucchinisuppe mit Joghurt und Hackfleisch

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.11 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.97 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 3 Portionen:

1 Zwiebel - klein ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 kl. Zucchini - klein ca. 0.25 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

0.5 l lauwarmes Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

250 g Hackfleisch, Rind ca. 2.50 € ca. 1.56 € ca. 3.82 €

2 TL Soßenbinder ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

20 g Butter ca. 0.19 € ca. 0.14 € ca. 0.20 €

500 g Joghurt 3.5% ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehe ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Suppenwürfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen, kleinschneiden am besten auch in Würfel. Knoblauchzehen schälen und durchpressen. Alles in Butter anbraten. Hackfleisch zufügen und mitbraten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Suppenwürfel zufügen und 10 Minuten kochen lassen. Joghurt mit Soßenbinder gut verrühren, zufügen und mit heiß werden lassen.

Mit Dill bestreut servieren.

Dazu passt Weißbrot.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zucchinisuppe mit Joghurt und Hackfleisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zucchinisuppe mit Joghurt und Hackfleisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zucchinisuppe mit Joghurt und Hackfleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.