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Zucchini-Kartoffel-Suppe

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~1.87 €
Kosten Portion: ~0.94 €Kosten Rezept: ~3.50 €
Kosten Portion: ~1.75 €Kosten Rezept: ~3.77 €
Kosten Portion: ~1.89 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

600 g Zucchini - geputzt ca. 1.10 € ca. 2.59 € ca. 2.59 €

300 g Kartoffeln - geschält ca. 0.39 € ca. 0.40 € ca. 0.67 €

1.5 EL Gemüsebrühe pflanzlich - Instant ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

50 g süße Sahne ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

0.75 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Die Zucchini und die Kartoffeln in grobe Stücke schneiden. Beides mit dem Wasser in einen Topf geben und mit der Instantbrühe abschmecken. 15 bis 18 Minuten köcheln lassen und die Knoblauchzehe durch eine Presse dazudrücken.

Das Ganze im Mixer oder mit dem Schneidestab pürieren und mit der Sahne verfeinern.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zucchini-Kartoffel-Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zucchini-Kartoffel-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zucchini-Kartoffel-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.