Rezept: Zimt-Parfait
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.84 Sterne von 25 Besuchern
Kosten Rezept: 2.22 € Kosten Portion: 0.56 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Eigelbe | ca. 0.34 € |
| 90 g | Zucker | ca. 0.13 € |
| 0.5 TL | Zimt | ca. 0.03 € |
| 0.5 TL | Nelkenpulver | ca. 0.10 € |
| 4 cl | Weinbrand | ca. 0.29 € |
| 400 g | Sahne | ca. 2.18 € |
Zubereitung:
Eigelb, Zucker, Zimt und Nelkenpulver werden mit Weinbrand auf dem Wasserbad schaumig geschlagen, bis die Masse andickt.
Nach dem Abkühlen die Masse unter geschlagene Sahne ziehen. Das ganze in die Eismaschine geben.
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