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Won-Tan-Scampi

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.46 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

20 Scampi; ohne Panzer, ohne - Darm, wenn möglich noch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

mit den Schwanzflossen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Erdnussöl - (1) ca. 0.11 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 gr. Knoblauchzehe; durchgepresst ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

20 Won-Tan-Blätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Ei; zerschlagen ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

20 Lange Schnittlauchstengel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 l Erdnussöl ca. 8.99 € ca. 3.99 € ca. 3.99 €

Sojasauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Öl (1) mit dem Knoblauch vermengen, die Scampi zugeben und 2 Stunden lang marinieren.

Won-Tan-Blätter auslegen, die Ränder mit Eigelb bestreichen. jedes Won-Tan mit einem Scampo belegen und darin aufrollen. Mit einem Schnittlauchstängel zusammenbinden. Alles mit einem feuchten Tuch belegen.

Erdnussöl in einer passenden, nicht zu großen Pfanne auf 190 Grad erhitzen.

Je 2 bis 3 Scampipaketchen darin einlegen und 1 bis 2 Minuten frittieren. Danach auf viel Küchenpapier gut abtropfen lassen. Sofort mit etwas Sojasauce auftragen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Won-Tan-Scampi werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Won-Tan-Scampi Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Won-Tan-Scampi erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.