Rezept: Braune Kugeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 0.64 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 g | Roggenmehl | ca. 0.18 € |
| 60 g | Kakao - wenn verfügbar | ca. 0.31 € |
| 0.5 Becher | Milch | ca. 0.12 € |
| 60 g | Zucker - (I) | ca. 0.09 € |
| 10 g | Fett | ca. 0.01 € |
| Zucker - (II), zum Wälzen | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Ein Rezept aus Kriegszeiten. Glücklich wer etwas Kakao oder wenigstens Kakaomischpulver auftreiben konnte. Ansonsten waren es halt weiße Kugeln.
In einer Pfanne wird das Mehl ohne Fett hellgelb geröstet.
Kakao und Zucker (I) darunter rühren und das Ganze mit Milch und Fett zu einem Teig verarbeiten.
Aus dem Teig werden Kugeln geformt, die man in Zucker (II) wälzt und trocknen lässt.
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