Rezept: Reiskuchen mit Äpfeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.25 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.46 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 500 g | Reis | ca. 0.49 € |
| 2 l | Milch - knapp | ca. 1.90 € |
| 140 g | Butter | ca. 0.95 € |
| 20 | Eigelbe | ca. 1.69 € |
| 140 g | Zucker | ca. 0.21 € |
| etwas | Kaneel/Zimt | ca. 0.04 € |
| 2 | Zitrone - Schale gerieben | |
| 400 g | Rosinen ohne Kerne | |
| 16 gr. | Äpfel: am liebsten Bors- - dorfer | |
| 20 | Eischnee | ca. 1.69 € |
Zubereitung:
Den Reis der Milch nicht zu weich kochen, Butter in den Reis geben und nach dem Erkalten die Eidotter, Zucker, etwas Zimt, die abgeriebene Schale der Zitrone und Rosinen ohne Kerne daran gegeben. Dann große Äpfel schälen, in 8 Teile schneiden und in Butter und Zucker mürbe schwitzen, aber nicht zu weich. Die Äpfel in den Reis geben und zuletzt den Schaum der Eier zu der Masse fügen. 1 Std. bei 180°C im Ofen backen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Schwarzwurzeln auf polnische Art 4 Portionen Preise: Discount: 4.73 € EU-Bio: 5.14 € Demeter: 5.56 € Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser sauber bürsten, in siedendem Salzwasser mit einem Schuss Essig 20 bis 25 Minuten garen, mit kaltem Wasser abschrecken, |
 | Brennessel-Gnocchi mit Rahm-Morcheln 4 Portionen Preise: Discount: 6.14 € EU-Bio: 7.40 € Demeter: 7.76 € Als Beilage reicht die Menge der Zutaten für 4 Portionen, serviert man die Brennessel-Gnocchi als Vorspeise, ergibt es ca. 2 bis 3 Portionen. Statt der |
 | Weißer Schokoladekuchen mit Zitrus-Confit 1 Rezept Preise: Discount: 5.42 € EU-Bio: 5.36 € Demeter: 5.82 € Die Menge der Zutaten reicht für eine Springfom von 24 cm Durchmesser. Butter und Schokolade in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen, verrühren, |
 | Nudeln mit Schmand 4 Portionen Preise: Discount: 3.25 € EU-Bio: 3.34 € Demeter: 3.51 € Spiralnudeln in Salzwasser kochen. Speck in Öl auslassen, gewürfelte Zwiebeln dazu und andünsten. Nach Geschmack die in kleine Stifte geschnittene |
 | Anisbrötli 1 Rezept Preise: Discount: 1.79 € EU-Bio: 2.11 € Demeter: 2.64 € Eier und Puderzucker sehr schaumig rühren, Anis und Salz beimischen. Mehl portionsweise beigeben, daruntermischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Zugedeckt |
