Nusskuchen ’Stockholm’

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Kosten Rezept: ~5.77 €Kosten Rezept: ~10.69 €Kosten Rezept: ~10.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

400 g Nüsse - gemahlen ca. 3.98 € ca. 7.97 € ca. 7.97 €

2 EL Semmelmehl ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Eier, Zucker und Vanillezucker kurz verschlagen, Nüsse mit Semmelmehl und Backpulver vermischt zugeben und gut verrühren.

Kastenform fetten, mit Pergamentpapier auslegen, fetten, Teig einfüllen, glattstreichen.

Backzeit: 55-65 Minuten mit 175 oC.

Garprobe(*) machen, auf einen Rost stürzen, Papier abziehen. Erkalten lassen, mit Staubzucker bestäuben.

Dieser Nusskuchen ist sehr schnell zubereitet und hält sich lange frisch.

(*) Garprobe: In den Kuchen nach der empfohlenen Backzeit mit Holzspießchen einstechen. Wenn kein Widerstand mehr spürbar ist, ist der Kuchen fertig, sonst weitere 5-10 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nusskuchen ’Stockholm’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nusskuchen ’Stockholm’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nusskuchen ’Stockholm’ erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.