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Epfelküche (Apfelkuchen)

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Durchschnitt: 7.43 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

70 g Zucker ca. 0.06 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Kirschwasser ca. 0.47 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

BELAG

1 kg Mürbe Äpfel ca. 1.23 € ca. 1.80 € ca. 1.80 €

0.5 Zitronen - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Sultaninen - auf Wunsch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

GUSS

0.125 l Sauerrahm ca. 0.41 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

60 g Zucker ca. 0.05 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

0.5 Zitrone - die Schale davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

Zubereitung:

Butter, Zucker, Ei, Salz und Kirschwasser schaumig schlagen. Mehl und Backpulver darunter geben und alles vermengen. Den Teig 2 Stunden kaltstellen und anschließend auf das mit Butter gefettete Obstkuchenblech drücken und einen kleinen Rand hochziehen. Die vorgerichteten Apfelschnitze einkerben und mit Zitronensaft und Vanillezucker noch etwas ziehen lassen. Anschließend werden sie kreisförmig auf den Kuchen gelegt und event. die gewaschenen Sultaninen daraufgestreut. Für den Guß die Zutaten mischen und über die Äpfel gießen. Im auf 180 oC vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Epfelküche (Apfelkuchen) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Epfelküche (Apfelkuchen) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Epfelküche (Apfelkuchen) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.