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Siebenbürger Quarkkuchen

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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Springform:

200 g Mehl ca. 0.13 € ca. 0.17 € ca. 0.29 €

80 g Zucker - (1) ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

80 g Butter ca. 0.64 € ca. 0.57 € ca. 0.80 €

1 Ei - (1) ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

etwas Backpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für die Fülle

400 g Sahnequark ca. 1.68 € ca. 1.74 € ca. 1.74 €

4 Eier - (2) getrennt ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

1 Tasse(n) Saure Milch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 EL Zucker - (2) ca. 0.08 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

100 g Sultaninen ca. 0.24 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

1 Zitrone - etwas abger. Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Zubereitung:

Aus Mehl, Zucker (1), Butter/Margarine, Ei (1) und Backpulver einen mürben Teig kneten und diesen halbieren. Teighälften auswellen und mit der einen Hälfte eine gefettete Springform auslegen.

Quark mit Eigelb (2) und den übrigen Zutaten verrühren. Zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterziehen, die Masse auf dem Kuchenboden verteilen und die andere Hälfte des ausgewellten Teiges darüberlegen. Kuchen noch mit Eigelb bestreichen und bei mittlerer Hitze zu schöner Farbe backen. Noch heiß mit Puderzucker bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Siebenbürger Quarkkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Siebenbürger Quarkkuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Siebenbürger Quarkkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.