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Fiadone-Käsekuchen (Korsika)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.81 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.94 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 25cm-form:

500 g Frischer Ricotta ODER - Hüttenkäse ca. 3.58 € ca. 3.58 € ca. 3.58 €

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

1 Unbeh. Zitrone - Schale ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Evtl. Aquavitä/ Grappa ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Öl - für die Form ca. 0.03 € ca. 0.08 € ca. 0.03 €

Zubereitung:

1. Den Frischkäse mit einer Gabel zerdrücken. Die Eier Aufschlagen und mit dem Zucker hinzugeben. Die Zitronenschale ähineinraspeln und - wenn nur für Erwachsene bestimmt - mit einem Schuß Aquavita abschmecken. Mit der Gabel alles zu einer gleichmäßigen, recht dünnen Creme verrühren. 2. Teig in eine geölte Rundform von mindestens 25cm Durchmesser gießen. Sie sollte einen hohen Rand haben, denn der Teig steigt am Ende der Backzeit sehr. Er festigt sich aber beim Abkühlen auf halber Höhe. 3. Je nach Geschmack warm oder kalt als Dessert servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Fiadone-Käsekuchen (Korsika) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Fiadone-Käsekuchen (Korsika) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Fiadone-Käsekuchen (Korsika) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.