Rezept: Warmer Nektarinensalat auf Ingwerschaum
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Butter | ||
Honig | ||
1 | Ingwerknolle | |
Kakaopulver | ||
3 | Nektarinen | |
Sahne | ||
Zitronensaft | ||
Zucker |
Zubereitung:
Zubereitung:
Den Ingwer raspeln. Die Nektarinen vierteln und 3/4 davon in Butter, Zitronensaft, etwas Ingwer und Zucker anbraten. Sahne mit Zucker steif schlagen und mit Honig und etwas geriebenem Ingwer vermengen.
Die Nektarinenspalten auf einem Teller verteilen und den Ingwerschaum in die Mitte geben. Alles mit ein paar Nektarinenspalten verzieren und mit wenig Kakao bestäuben.
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