Vanille-Schichtcreme mit Himbeeren

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.12 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

400 g Tiefgekühlte Himbeeren ca. 2.39 € ca. 3.45 € ca. 3.45 €

200 g Himbeerkonfitüre; +/- ca. 0.80 € ca. 0.76 € ca. 0.76 €

500 g Vanille-Joghurt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

180 g Crème fraîche ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

2 Pack. Bourbon-Vanillezucker ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

50 g Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 dl Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zubereitung:

Die Himbeeren antauen lassen. Einige schöne Beeren für die Garnitur beiseite legen.

In einem Pfännchen die Himbeerkonfitüre erhitzen. Vom Feuer ziehen, dann die Himbeeren unterrühren. Abkühlen lassen.

Joghurt, Creme fraiche, Vanillezucker und Zucker glatt rühren. Den Rahm steif schlagen und unterziehen.

Die Hälfte der Himbeeren in Dessertgläser oder -schalen verteilen. Die Hälfte der Joghurtcreme darüber geben, dem Glasrand entlang die restlichen Himbeeren verteilen und mit der restlichen Creme decken. Kühl stellen.

Vor dem Servieren die Schichtcreme mit den beiseite gelegten Himbeeren garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Vanille-Schichtcreme mit Himbeeren werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Vanille-Schichtcreme mit Himbeeren Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Vanille-Schichtcreme mit Himbeeren erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.