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Urner Hausleckerli

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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 10 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.40 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.47 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

125 g Mandeln - grob gemahlen ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

125 g Mandeln - iemlich grob gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Haselnüsse - gemahlen ca. 1.24 € ca. 2.49 € ca. 2.49 €

125 g Haselnüsse - iemlich grob gehackt ca. 2.49 € ca. 2.49 € ca. 2.49 €

450 g Zucker ca. 0.40 € ca. 0.67 € ca. 0.67 €

125 g Orangeat - gehackt ca. 0.81 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

125 g Zitronat - gehackt ca. 0.81 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

1 Spur Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

2 EL Honig ca. 0.21 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

4 Eiweiß - steif geschlagen ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

GLASUR

150 g Puderzucker ca. 0.29 € ca. 1.27 € ca. 1.27 €

1 TL Zitronensaft ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 TL Kirsch ca. 0.16 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Zubereitung:

Alle Zutaten - außer Eiweiß - miteinander sehr gut vermischen; Eiweiße daruntermischen, zu einem Teig zusammenfügen und über Nacht ruhen lassen.

Teig 5 mm dick ausrollen, Rhomben schneiden.

15 bis 20 Minuten bei Mittelhitze (180 Grad) in der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.

Für die Glasur, Zucker, Zitronensaft und Kirsch glattrühren. Die noch heißen Leckerli damit glasieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Urner Hausleckerli werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Urner Hausleckerli Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Urner Hausleckerli erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.