Ungarischer Schokoladen-Nuss-Kuchen

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Kosten Rezept: ~8.19 €
Kosten Portion: ~0.55 €Kosten Rezept: ~10.88 €
Kosten Portion: ~0.73 €Kosten Rezept: ~11.49 €
Kosten Portion: ~0.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 15 Portionen:

Teig

200 g Schokolade, bitter ca. 1.50 € ca. 1.50 € ca. 1.50 €

200 g Haselnüsse ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

6 Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Rohrzucker, braun ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

200 g Butter ca. 1.91 € ca. 1.43 € ca. 1.99 €

2 EL Rum ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

0.5 TL Kardamom ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

Überzug

200 g Kuvertüre ca. 0.69 € ca. 3.05 € ca. 3.05 €

Zubereitung:

Schokolade hacken, 150 g Haselnüsse fein mahlen, den Rest grob hacken. Eier trennen. Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eigelbe und den Rum unterrühren. Die Nüsse, Mehl, Schokolade und Kardamom mischen und unterziehen. Das mit einer Prise Salz steifgeschlagene Eiweiß unter den Teig heben. Eine Kastenform von 30 cm mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. In den kalten Ofen schieben, auf 170oC schalten und ca. 90 Minuten backen. Den erkalteten Kuchen mit flüssiger Kuvertüre bestreichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ungarischer Schokoladen-Nuss-Kuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ungarischer Schokoladen-Nuss-Kuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ungarischer Schokoladen-Nuss-Kuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.