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Trüffelspitzen

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Kosten Rezept: ~7.92 €Kosten Rezept: ~8.71 €Kosten Rezept: ~8.71 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

150 g Zartbitter-Schokolade ca. 1.12 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

100 g Vollmilch-Schokolade ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

200 ml Schlagahne ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

100 g Kokosfett ca. 0.40 € ca. 0.88 € ca. 0.88 €

200 g Nuss-Nougat-Masse ca. 2.39 € ca. 2.70 € ca. 2.70 €

Pistazienkerne ca. 2.33 € ca. 2.33 € ca. 2.33 €

Zubereitung:

Beide Schokoladensorten in Stücke brechen und mit der Sahne und dem Kokosfett unter Rühren erhitzen bis eine glatte Masse enstanden ist. Einmal kurz aufkochen lassen und in eine Schüssel geben.

Das klein geschnittene Nougat hinzufügen, so lange rühren bis sich das Nougat mit der Schokoladenmasse verbunden hat. Kalt stellen und währen des Abkühlens ab und zu duchrühren.

Mit dem Rührbesen leicht cremig rühren, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in Pralinenförmchen (Metallrosetten) spritzen, mit Pistazien garnieren.

Kühl aufbewahren.

Gut zu wissen:

Die Menge der Zutaten ergibt ca. 80 Trüffelspitzen.

(*) Für diese Version von Trüffelspitzen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Trüffelspitzen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Trüffelspitzen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.