Rezept: Toroncino-Eis
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.08 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.16 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 | Eigelb | ca. 0.34 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 250 g | Sahne | ca. 1.36 € |
| 100 g | Krokant | ca. 0.00 € |
| 50 g | Zitronat | ca. 0.30 € |
| 50 g | kandierte Kirschen - (feingehackt) | |
| 4 | Eiklar | ca. 0.68 € |
Zubereitung:
Eigelb, Zucker und Sahne im Wasserbad unter Rühren dickflüssig werden lassen. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und die erkaltete Ei-Masse zugeben. Dann den Krokant, Zitronat und Kirschen unterziehen. Das ganze in die Eismaschine geben.
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