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Tomatensuppe mit Gin

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.55 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 Dose(n) Geschälte Tomaten ca. 0.79 € ca. 0.85 € ca. 0.85 €

1 gr. Zwiebel ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

2 kl. Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

3 EL Öl - (-4) ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL schwarzer Pfeffer ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 TL Oregano ca. 0.20 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

0.5 TL Thymian ca. 0.12 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Evtl. etwas Fleischbrühe - (Würfel) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Gin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 EL Saure Sahne ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

Zubereitung:

1. In einem schweren Topf das Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken (bzw. Knoblauch mit Salz reiben). Bei geschlossenem Deckel 5 Minuten dünsten.

2. Zunächst nur die Tomaten aus der Dose zugeben und mit einem Holzlöffel zerdrücken. Dann den Tomatensaft aufgießen, die Gewürze einrühren und die Suppe bei leicht geöffnetem Deckel kochen. (ca. 15 Min). Je nach Saftmenge etwas. Fleischbrühe nachfüllen.

3. Vor dem Servieren den Gin einrühren - nicht mehr kochen. Die Suppe in große Suppentassen (oder Teller) füllen und je 1 El saure Sahne in die Mitte setzen.

Vorbereitungszeit: ca. 10 Min./ Kochzeit: ca. 15 Min.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tomatensuppe mit Gin werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomatensuppe mit Gin Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tomatensuppe mit Gin erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.