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Tomaten-Nudelsalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.20 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

150 g Nudeln - z.B. Tortiglioni ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

(oder Penne) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Tomaten ca. 1.28 € ca. 1.28 € ca. 1.28 €

250 g Stangensellerie ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

1 kl. Eisbergsalat ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Dose(n) Thunfisch-Stücke in Öl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(ca. 185 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Kapern aus dem Glas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Magermilch-Joghurt ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

4 EL Salat-Mayonnaise ca. 0.25 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Eier abschrecken und schälen. Nudeln abgießen. Beides abkühlen lassen.

Inzwischen Gemüse und Salat putzen und waschen. Tomaten und Sellerie in Scheiben, Salat in Streifen schneiden.

Zwiebeln schälen und würfeln. Thunfisch abtropfen. 2/3 Thunfisch, Zwiebel und 2 Tl Kapern pürieren. Joghurt und Mayonnaise unterrühren. mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

Rest Thunfisch in Stücke zupfen. mit Salat, Tomaten, Sellerie, Nudeln, 1 Tl Kapern und der Sauce mischen. Eier in Scheiben schneiden und vorsichtig unterheben.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Tomaten-Nudelsalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Tomaten-Nudelsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Tomaten-Nudelsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.