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Bohnensalat mit Ingwer

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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 16 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.58 €
Kosten Portion: ~0.65 €Kosten Rezept: ~2.06 €
Kosten Portion: ~0.52 €Kosten Rezept: ~2.06 €
Kosten Portion: ~0.52 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

15 g frische Ingwerwurzel ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

300 g grüne Bohnen ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL dunkler Reisessig ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

2 EL dunkles Sesamöl ca. 0.90 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

Zubereitung:

Ingwer schälen, fein hacken und mit 50 ml kochendem Wasser überbrühen. 15 Minuten ziehen lassen.

Die Bohnen putzen und in kochendem Salzwasser 10 bis 12 Minuten garen, kurz abschrecken und gründlich abtropfen lassen. Ingwersud mit Reisessig, Sesamöl und Salz verrühren. Die Bohnen damit mischen und auf einem Teller anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bohnensalat mit Ingwer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bohnensalat mit Ingwer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bohnensalat mit Ingwer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.